Bien desde la cocina o de mitad de la casa se pasa a la despensa ,suele ser de pequeñas proporciones aprovechando el bajo de las escaleras del sobrao o alguna esquina .Es el lugar donde se almacenan los alimentos de la matanza que duran mas tiempo como los jamones ,el tocino, la manteca, un arcón con los chorizos ya curados ,sin olvidarnos del barandal cuando la matanza se esta curando,botes con la conserva del huerto ,otras conservas en aceite o vinagre ,la fresquera (un armario con paredes de tela mosquetera)utensilios de la cocina que no solo se utilizan en ocasiones ,el cántaro de vino.
viernes, 23 de marzo de 2012
La despensa
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